Потребление низкокачественного свежего кваса способно спровоцировать тошноту, понос и головные боли, сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в интервью СМИ «Лента».
«Обычно симптомы появляются спустя два-шесть часов после употребления. При первых признаках интоксикации необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью», — отметила она.
Эксперт пояснила, что подобные проблемы могут возникнуть при нарушении правил хранения разливного кваса, в частности несоблюдении температурного режима. Она рекомендовала избегать покупки кваса из бочек в жаркую погоду и советует приобретать напиток в магазинах или готовить самостоятельно.